[banner group='baner-strony-glownej']

Właściwości zdrowotne octu

Poznanie właściwości zdrowotnych octu było związane z historią wykorzystania wina. W języku francuskim słowo „vinaigre” oznaczające ocet składa się z dwóch członów „vin” – wino, a „aigre” – kwaśny. Z kolei w zjęzyku włoskim nazwa „aceto” przywołuje na myśl kwas octowy.             Ocet (łac. acetum) to wodny roztwór kwasu octowego o ostrym zapachu i kwaśnym […]

Czytaj więcej »

Czym zastąpić mleko?

Pamiętamy na pewno kampanię „Pij mleko! Będziesz wielki” organizowaną przez zlecenie Międzynarodowego Stowarzyszenia Reklamy IAA w Polsce w latach 2002–2011. Punktem wyjścia tej akcji były wyniki badań Instytutu Żywności i Żywienia z 2002 roku. Według nich, w 2002 roku ryzyko wystąpienia osteoporozy zagrażało 4 milionom dorosłych Polaków, a na przestrzeni lat 90. spożycie mleka spadło […]

Czytaj więcej »

Dlaczego nie powinniśmy pić wody z plastikowych butelek?

W trakcie panujących upałów coraz więcej się mówi o konieczności picia dużych ilości wody. Chociaż, korzyści z jej picia są niezaprzeczalne, jednak powinniśmy zwrócić uwagę w jakiej formie ją spożywamy. Picie wody z plastikowych butelek może powodować negatywne skutki dla naszego zdrowia.             Apel przygotowany przez międzynarodowy zespół naukowców, opublikowany na łamach czasopisma „Journal of […]

Czytaj więcej »

Jak latem uzupełniać elektrolity w organizmie?

Elektrolity to jony soli rozpuszczalne w wodzie i przewodzące w organizmie prąd elektryczny, niezbędny do regulowania czynności życiowych. Znajdują się one w płynach naszego ciała – w krwi, w osoczu i płynach tkankowych. Są to jony soli sodu, potasu, wapnia i magnezu.             Latem, podczas upałów pocimy się obficie i oprócz wody, wypacamy również elektrolity, […]

Czytaj więcej »

Berberyna – nie tylko dla cukrzyków

Berberyna to naturalny, izochinolinowy alkaloid pochodzenia roślinnego, występujący m.in. w berberysie zwyczajnym (Berberis vulgaris), gorzkniku kanadyjskim (Hydrastis candensis), cynowodzie chińskim (Coptis chinensis), rutawce żółtej (Thalictrum flavum), czy mahoni pospolitej (Mahonia aquifolium). Zawartość tego związku w berberysie wynosi ok. 1,24 %. Berberys zwyczajny – opis rośliny i właściwości             Berberys zwyczajny jest krzewem należącym do rodziny […]

Czytaj więcej »

Klarowane masło ghee – co warto wiedzieć?

Masło ghee (ghi) wywodzi się z krajów azjatyckich, Bliskiego Wschodu i Afryki. Metodę jego klarowania wynaleziono w Indiach ponad 4 tysięcy lat temu. Dlatego jest tam traktowane jako produkt magiczny, zwany „boskim darem”. Hindusi nazywają go „najdoskonalszym tłuszczem świata”. W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej używane jest jako lek. Natomiast w kuchni Indii, Pakistanu, Bangladeszu wykorzystywane prawie […]

Czytaj więcej »

Czarny bez – właściwości lecznicze i kosmetyczne

Czarny bez (Sambucus nigra) to krzew, który możemy dość powszechnie spotkać w naszym kraju przy drogach, na skraju lasu, przydrożach, rumowiskach. Osiąga nawet 10 m wysokości. Czarny bez jest rośliną synantropijną, czyli towarzyszącą człowiekowi. Nasiona bzu są znajdowane w wykopaliskach i znaleziska te sięgają epoki kamiennej. Właśnie nadchodzi czas kwitnięcia tej rośliny – kwiatostany są […]

Czytaj więcej »

Ashwagandha – na spokój umysłu i życiową energię

            Ashwagandha, zwana żeń-szeniem indyjskim, albo witanią ospałą (Withania somnifera) zyskuje u nas coraz większą popularność. Od tysięcy lat była jedną z najważniejszych roślin w medycynie ajurwedyjskiej. Ma właściwości adaptogenne – szerzej pisaliśmy o tym na naszym blogu. W Ayurwedzie ceniono ją za pozytywne działanie w artretyzmie, gruźlicy, zapaleniu skrzeli, bielactwie, w zaburzeniach snu, cyklu […]

Czytaj więcej »

Dieta antystresowa

Dieta antystresowa jest przeznaczona dla osób zabieganych i zapracowanych, żyjących pod presją czasu. Ciągły pośpiech, telefony, krótkie terminy na wykonanie zadania, brak czasu na spokojny posiłek w pracy…to niestety codzienność większości z nas. Żyjemy pod presją goniącego nas czasu. W sytuacjach stresowych sięgamy po słodycze i inne przekąski, które szybko podnoszą poziom cukru. Po chwilowej […]

Czytaj więcej »

Kosmetyki do włosów prosto z kuchni

Wiosną nasze włosy potrzebują odżywienia i wzmocnienia. Przemrożenie włosów i cebulek zimą, znacznie osłabia włosy, co widać w rezultacie wczesną wiosną. Zmienne warunki atmosferyczne i wiosenne przesilenie są dla nich bardzo uciążliwe. W rezultacie organizm jest przemęczony bezsłoneczną porą roku, zimnem, chorobami, brakiem substancji odżywczych ze świeżego pożywienia. Nadmierne przetłuszczanie włosów wiosną spowodowane jest noszeniem […]

Czytaj więcej »