Algi w kuchni

Poprawiają samopoczucie, stymulują układ odpornościowy, oczyszczają z toksyn, zawierają cenne składniki odżywcze….mowa o algach – glonach, zaliczanych do tzw. superfoods, czyli żywności przyszłości. Superżywność to zarówno żywność, jak i lekarstwo. Są to bardzo skoncentrowane i odżywcze produkty – zapewniają nam o wiele więcej korzyści niż jedzenie, które spożywamy na co dzień. Jest kilka gatunków glonów, […]

Czytaj więcej »

Dlaczego warto wybierać ubranka z bawełny organicznej dla naszych dzieci?

Bawełna kojarzy się nam najczęściej z naturalnym i zdrowym surowcem, dlatego tak chętnie jest wybierana na ubranka dla niemowląt i dzieci. Ale czy zdajemy sobie sprawę, że konwencjonalna bawełna zawiera syntetyczne pestycydy, pozostałości farb, wybielacze zawierające chlor, metale ciężkie i toksyczne substancje, takie jak formaldehyd? Te wszystkie chemiczne substancje mają kontakt z cienką i delikatną […]

Czytaj więcej »

Witamina słońca

Teraz, gdy dni są pochmurne i brakuje nam słońca, warto zapoznać się ze skutkami niedoboru witaminy D, nazywanej witaminą słońca i pomyśleć o odpowiedniej suplementacji. Żyjemy w strefie umiarkowanej, gdzie poziom witaminy D w organizmie jest naturalnie uzupełniany jedynie latem.

Czytaj więcej »

Kilka prostych przepisów na domowy chleb

Chleb „same ziarna” Nie zawiera mąki, drożdży, ani zakwasu Składniki 135 g pestek słonecznika 90 g siemienia lnianego 65 g orzechów laskowych lub migdałów 145 g płatków owsianych górskich 2 łyżki jagód goji 2 łyżki nasion chia 4 łyżki łusek babki płesznik lub jajowatej 1 łyżeczka soli 1 łyżka miodu 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego […]

Czytaj więcej »

Bisfenol A – winowajca w opakowaniach żywności

Bisfenol A (BPA, dian, 2,2-bis(4-hydroksyfenylo)propan) to organiczny związek chemiczny z grupy fenoli, stosowany do produkcji tworzyw sztucznych. Związek ten znalazł zastosowanie w produkcji: – poliestrów, a przede wszystkim poliwęglanów – wykorzystywanych w przemyśle optycznym i samochodowym, do produkcji sprzętu elektronicznego i sportowego, szyb, urządzeń medycznych oraz butelek i opakowań do żywności, – żywic epoksydowych – […]

Czytaj więcej »

10 pomysłów na zdrowe drugie śniadanie

Drugie śniadanie jest jednym z najczęściej zaniedbywanych posiłków w ciągu dnia. Często w sklepikach w szkole, na uczelni czy w pracy trudno jest znaleźć coś zdrowego. Najłatwiej wtedy sięgnąć po baton czy drożdżówkę. A takie przekąski nie dość, że nie dostarczają nam niezbędnych składników odżywczych, to są bardzo niezdrowe. Dlatego lepiej wziąć sprawę w swoje […]

Czytaj więcej »

Zdrowotne i kosmetyczne właściwości oleju z czarnego kminu

Nigella sativa to roślina, która występuje pod wieloma nazwami: czarny kminek, czarnuszka siewna, czarnuszka egipska, kmin indyjski, czarna kolendra. W pierwotnej wersji Biblii aramejskiej występuje jako szabbuno. Dzisiejsi Asyryjczycy nazywają ją kumto (tj. czarnuszka). Arabowie używają poetyckiego określenia „nasiona szczęścia” – habbat al. -baraka. Angielska nazwa jest równie poetycka jak Arabów: Love in a mist […]

Czytaj więcej »

Test na zakwaszenie organizmu cz. 5

Test na zakwaszenie organizmuSprawdź czy występują u Ciebie objawy zakwaszenia odpowiadając na pytania krótkiej ankiety (Treutwein 2012): Czy często cierpisz z powodu zgagi lub zarzucania treści z żołądka? TAK                NIE Czy zdiagnozowano u Ciebie chorobę wrzodową żołądka? TAK                NIE Czy cierpisz na zaburzenia trawienia (zaparcia, biegunki, wzdęcia)? TAK                NIE Czy cierpisz z powodu nadmiernego napięcia […]

Czytaj więcej »

Odkwaszanie organizmu cz. 4

Odkwaszanie organizmu Dieta zasadowa W diecie zasadowej prowadzącej do zachowania równowagi kwasowo-zasadowej zaleca się spożywanie czterokrotnie więcej substancji zasadowych niż zakwaszających (80% zasadotwórczych artykułów spożywczych i 20% kwasotwórczych substancji odżywczych i używek). Stres również może przyczynić się do zachwiania homeostazy. Można go złagodzić medytacją, treningiem autogennym, czytając dobrą książkę lub udając się na odprężający spacer. […]

Czytaj więcej »

Co zakwasza organizm? cz. 3

Co zakwasza organizm? Przyczyną zakwaszenia organizmu jest przetworzona żywność, pełna pustych kalorii o niewielkiej zawartości naturalnych substancji witalnych bogatych w energię, związków mineralnych i pierwiastków śladowych, które mają działać neutralizująco na kwasy powstające w wyniku metabolizmu. Kwasy powstające w wyniku metabolizmu żywności muszą być neutralizowane za pomocą substancji zasadowych, co prowadzi do powstawania najczęściej fosforanów […]

Czytaj więcej »