Archive for Czerwiec, 2019

Dlaczego nie powinniśmy pić wody z plastikowych butelek?

przez aleeko . 0 Komentarzy

W trakcie panujących upałów coraz więcej się mówi o konieczności picia dużych ilości wody. Chociaż, korzyści z jej picia są niezaprzeczalne, jednak powinniśmy zwrócić uwagę w jakiej formie ją spożywamy. Picie wody z plastikowych butelek może powodować negatywne skutki dla naszego zdrowia.

            Apel przygotowany przez międzynarodowy zespół naukowców, opublikowany na łamach czasopisma „Journal of Epidemiology and Community Health” nie pozostawia wątpliwości, że ponad 4 tysięcy chemicznych związków zawartych w plastikowych opakowaniach ma wpływ na rozwój embrionalny człowieka. Ponadto, autorzy uważają, że istnieją przesłanki, że niektóre z nich mogą bardzo negatywne wpływać na nasze zdrowie – mogą przyczyniać się do otyłości, cukrzycy, zaburzeń neurologicznych, a nawet powstawania nowotworów. Dlatego naukowcy zaapelowali o szersze badania w tym zakresie.

Międzynarodowe badania

            Największe na świecie międzynarodowe badania przeprowadzone zostały przez naukowców z Nowego Jorku w 9 krajach świata (w Stanach Zjednoczonych, Chinach, Indiach, Brazylii, Meksyku, Indonezji, Kenii, Tajlandii i Kenii). Badania zostały podjęte przez naukowców z Fredonia State University of New York na zlecenie dziennikarzy zrzeszonych w ramach projektu OrbMedia. Wyniki można przeczytać i obejrzeć w całości pod linkiem. Dowiodły one, że pozostałości tworzyw sztucznych mogą przedostawać się do wody w butelkach PET. Godnym uwagi jest fakt, że naukowcy przebadali 259 butelek wody 11 popularnych marek (m.in. Evian/Danone, Nestlé Pure Life/Nestlé, San Pellegrino/Nestlé, Dasani/Coca-cola, Aquafina/PepsoCo, Aqua/Danone czy Gerolsteiner/Gerolsteiner Brunnen).

Wyniki badań

Okazuje się, że drobiny tworzyw sztucznych, z których są wykonane plastikowe butelki, mogą przenikać do wody, którą pijemy i jest ich aż dwa razy więcej niż w zwykłej kranówce. Ponadto mikrocząsteczki plastiku są obecne w 90 proc. butelkowanej wody. W dodatku, w każdym litrze butelkowanej wody było średnio 325 mikrocząsteczek plastiku. Najgorzej wypadła woda Nestlé Pure Life – zidentyfikowano w niej ich aż 10 tysięcy na litr wody cząsteczek mikoplastiku. Do identyfikacji pozostałości tworzyw sztucznych wykorzystano barwnik Nile Red, który wiąże się z mikrocząsteczkami plastiku powodując, że świecą one na fluorescencyjny kolor. W związku z tym, jakie pozostałości tworzyw sztucznych zidentyfikowano w plastikowych butelkach? Były to: pozostałości polipropylenu, z którego są produkowane zakrętki (54% badanych wód), cząsteczki nylonu, polistyrenu, polietylenu, poli (tereftalan etylenu) PET oraz innych polimerów.

Wody w plastikowych butelkach mogą zagrażać naszemu zdrowiu

Prof. Sherri Mason kierująca badaniami wyjaśniła, że pozostałości plastiku były wszechobecne w butelkowanej wodzie. Uzasadniła, że nie chodzi o wytykanie palcami producentów, a podkreślenie, że plastik jest z pewnością wszechobecnym materiałem w naszym społeczeństwie i przenika do produktów spożywczych i wody, którą konsumujemy. Ze względu na szokujące wyniki badań, skontaktowano się z firmami stojącymi za markami badanych wód. Kilku respondentów zakwestionowało wyniki i wskazało na duże rozbieżności w porównaniu z ich wewnętrznymi badaniami, a także powoływano się na wysoką jakość produktów i brak norm do spełnienia, w związku z zawartością mikroplastików w wodzie butelkowanej.

Stanowisko WHO i zagrożenia

            Natomiast Światowa Organizacja Zdrowia zajęła stanowisko w tej sprawie. Rzecznik WHO powiedział, że choć nie ma jeszcze wystarczających dowodów wpływu na zdrowie mikrocząsteczek, to jest to tak ważny problem, że podjęto dalsze kontrole i badania w celu oceny ryzyka dla ludzi oraz zaplanowano program prowadzący do ograniczenia tych drobin plastiku m.in. w butelkowanej wodzie.

            Jeśli pijemy wodę w butelkach plastikowych, możemy spożywać średnio 90 000 mikrocząteczek plastiku rocznie. Raport opublikowany przez World Wildlife Fund podaje, że jemy około 5 g plastiku na tydzień – to tyle ile waży nasza karta kredytowa. Ponadto, drobinki plastiku wdychamy również z kurzem. W dodatku, są dodawane do kosmetyków, najczęściej peelingów i ścierających past do zębów. W związku z tym, wraz ze ściekami dostają się do rzek, mórz i oceanów, a tam są zjadane przez ryby i inne zwierzęta.  Reasumując, jemy plastik wraz z mięsem ryb czy owoców morza.

Co nam jeszcze grozi jeśli pijemy wodę z plastikowych butelek?

1. Inne szkodliwe związki chemiczne

Jeśli zostawiasz butelkę z wodą w rozgrzanym samochodzie lub na słońcu, promieniowanie UV może spowodować zniszczenie wewnętrznych warstw plastiku. W związku z tym, uwalniają się wtedy takie związki jak bisfenol A i S, co ma negatywny wpływ na funkcjonowanie układu hormonalnego. Ponadto mają one związek z rozwijaniem się chorób przewlekłych, takich jak cukrzyca, astma i nowotwory. Szerzej pisaliśmy o tym na naszym blogu.

2. Związki chemiczne nagromadzone w butelce zwiększają ryzyko chorób serca i układu krążenia

Godne uwagi jest, że u osób, które mają w swoich organizmach podwyższony poziom bisfenolu A, zwiększa się ryzyko występowania chorób serca. Ma to z związek z podwyższaniem przez ten związek ciśnienia krwi. Dowodzi tego faktu jedno z badań, które wykazało, że osoby, które wypiły napój z puszek zawierających tę substancję, od razu wzrosło ciśnienie krwi. Ponadto, bisfenol A może powodować zakrzepy krwi, a te z kolei zawał serca i udar.

3. Trudności z zajściem ciążę

Okazuje się, że kobiety i mężczyźni korzystający z zabiegów in vitro, mający duże stężenie bisfenolu A w krwi i moczu, mają w związku z tym mniejsze szanse na zapłodnienie. W badaniach stwierdzono, że bisfenol A naśladuje estrogen, który koliduje z różnymi etapami ciąży, między innymi już na samym etapie zapłodnienia. Dlatego tacy potencjalni rodzice mają mniejsze szanse na sukces.

4. Szkodliwe bakterie przy ponownym napełnianiu

Ze względu na to, że plastikowe butelki szybko się zużywają, przez mikrouszkodzenia łatwiej mogą się do nich dostawać bakterie. Chociaż większość bakterii jest nieszkodliwa, według Charles’a Gerba z Uniwersytetu w Arizonie, plastikowe butelki mogą przechowywać wirusa noro, wywołującego grypę. Ponadto badania przeprowadzone przez grupę naukowców Treadmill Reviews dowiodły, że plastikowe butelki wielokrotnego użycia, które przez tydzień służyły sportowcom były źródłem bakterii. Okazało się, że liczba zawartych w nich bakterii osiągnęła średnio około 900 000 jednostek na centymetr kwadratowy. Co więcej, ponad 60% z odkrytych szczepów, były bakteriami chorobotwórczymi.

5. Są szkodliwe dla środowiska

Chociaż większość butelek nadaje się do recyklingu, zużywamy ich ogromną ilość. W związku z tym, większość ląduje w koszu lub może dostawać się do środowiska, będąc zagrożeniem dla przyrody. Dlatego Unia Europejska wobec rosnącego zagrożenia środowiska naturalnego planuje do 2021 roku wprowadzić uchwałę zakazującą stosowania jednorazowych opakowań plastikowych, a zamiast tego zastępowania ich opakowaniami biodegradowalnymi.

Ponadto butelkowanie wody przyczynia się do tzw. odcisku węglowego. Jest to całkowita suma emisji dwutlenku węgla, który został wyemitowany do atmosfery. Do butelkowania wody potrzebna jest energia, aby napełnić butelki wodą w fabryce, przetransportować je ciężarówkami, pociągami, albo statkami do użytkownika, schłodzić w sklepach spożywczych lub lodówkach domowych, a puste butelki wyrzucić lub oddać do recyklingu. To niepotrzebny koszt energetyczny. Butelkowanie wody powoduje wyprodukowanie ponad 2,5 mln ton CO2. Do wyprodukowania litra wody butelkowanej potrzeba aż 3 litrów wody.

6. Często producenci oszukują nas i pijemy butelkowaną wodę z kranu

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie w Glasgow pokazują, że nawet 40% wód butelkowanych pochodzi w rzeczywistości z kranu. Są one sztucznie uzupełniane minerałami. Okazuje się, że woda z wodociągów miejskich nadaje się do picia. Skład i zawartość minerałów: magnezu, potasu, wapnia, sodu jest zbliżony do wody sprzedawanej w sklepach.

7. Koszty

Warto wiedzieć, że jedynie 3,5% ceny wody stanowi koszt produkcji (7 groszy z ceny 2 zł). Reszta to transport, reklama i marketing (1,97 zł z 2 zł). W konsekwencji woda w plastikowych butelkach jest droga.

Statystyki i fakty

Co minutę sprzedaje się 1 000 000 plastikowych butelek na świecie. To 20 000 butelek co sekundę.

Mniej niż 50% plastikowych butelek jest poddawana recyklingowi.

Tylko 7% plastikowych butelek jest przetwarzane na nowe butelki.

W 2016 r. sprzedano 480 bilionów plastikowych butelek, z czego 110 bilionów sprzedał koncern Coca Cola.

5 000 000 – tyle butelek i puszek produkuje się codziennie w Stanach Zjednoczonych.

1 500 000 – tyle ton rocznie dostarczają na świecie odpady z plastikowych butelek. Dla porównania stalowa wieża Eiffla waży 200 razy mniej!

1500 – tyle butelek plastikowych rocznie zużywa czteroosobowa rodzina.

23 – jedynie tyle procent odpadów z plastikowych butelek zostaje ponownie przetworzonych.

450 – tyle lat trwa rozkład plastikowej butelki PET.

24 – tyle procent rynku wody butelkowanej w Stanach Zjednoczonych mają dwaj najwięksi jej producenci (Pepsi z wodą Aquafina oraz Coca-Cola z wodą Dasani). Obaj producenci filtrują i butelkują wodę miejską.

            Opakowania plastikowe to nie tylko butelki. W foliach do pakowania posiłków obecne są również ftalany, które mogą zakłócać gospodarkę hormonalną organizmu wpływając na wydzielanie testosteronu odpowiedzialnego za kształtowanie cech męskich, mogą wpływać także na płodność – szczególnie u chłopców, zakłócać rozwój narządów rozrodczych, powodować przedwczesny poród i wady wrodzone płodu. Do naszego jedzenia wraz z plastikiem może się dostawać rakotwórczy formaldehyd. Częsta ekspozycja na ten związek zwiększa ryzyko jamy nosowo-gardłowej, ostrej białaczki szpikowej i innych rodzajów nowotworów.  

Co możemy zrobić?

1. Pić wodę z kranu – istnieje jednak niebezpieczeństwo, że w przypadku spożywania wody kranowej, pozostaną tam śladowe ilości chloru, który chroni ją przed rozwojem bakterii. Polskie wodociągi oferują zakup testu online, który wykrywa, jakie związki znajdują się w kranówce.

2. Picie wody filtrowanej – możemy stosować specjalne filtry na kran lub dzbanek z wymiennymi wkładami.

3. Gdy wychodzimy używajmy szklanych lub stalowych butelek. Możecie Państwo zakupić takie w naszym sklepie. W dodatku niektóre butelki ze stali są termiczne, co pozwala na utrzymanie dłużej chłodnej wody w naczyniu.

4. Pijmy wodę z jonizatora – więcej o tym urządzeniu pisaliśmy na naszym blogu.

5. Kupujmy wodę w szklanych butelkach.

6. Pijmy wodę z odpowiednich naczyń w domu – najlepiej sprawdzą się szklanki lub kubki z porcelany.

Źródła:

https://zdrowie.radiozet.pl/Medycyna/Wiadomosci/Plastik-w-wodzie-Naukowcy-twierdza-ze-ma-go-90-proc.-butelek-wody

https://ekologia.pl/

www.bbc.co.uk/news/health-26254989 „Scientist query health risk of food package chemicals” Pippa Stephens

www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/feb/19/chemicals-food-packing-scientist?INTCMP=ILCNETTXT3487 “Concerns over chemicals in food packaging misplaced, say scientist” Sarah Boseley

https://ecowater.pl/blog/niepokojace-zjawisko-czy-pijac-wode-z-butelki-pijesz-tez-plastik/

https://dziecisawazne.pl/woda-mineralna-naprawde-najzdrowsza/

Jak latem uzupełniać elektrolity w organizmie?

przez aleeko . 0 Komentarzy

Elektrolity to jony soli rozpuszczalne w wodzie i przewodzące w organizmie prąd elektryczny, niezbędny do regulowania czynności życiowych. Znajdują się one w płynach naszego ciała – w krwi, w osoczu i płynach tkankowych. Są to jony soli sodu, potasu, wapnia i magnezu.

Arbuz jest dobrym źródłem wody i elektrolitów

            Latem, podczas upałów pocimy się obficie i oprócz wody, wypacamy również elektrolity, które pełnią w organizmie bardzo ważną funkcję – odpowiadają za równowagę kwasowo-zasadową, a także dystrybucję i wchłanianie wody. Co więcej, elektrolity przewodzą impulsy elektryczne pomiędzy komórkami. Dzięki nim działają także nasze połączenia nerwowe, a serce i mięśnie mogą pracować. Ponadto wpływają na dotlenienie i odżywienie każdej komórki organizmu i utrzymanie prawidłowego pH, usprawniają przepływ krwi. W dodatku, możemy je tracić także podczas intensywnych treningów, chorób wirusowych, biegunek.

Objawy niedoboru elektrolitów

Są to:

– ogólne osłabienie, zmęczenie i senność,

– zaburzenia rytmu serca,

– drżenie i skurcze mięśni,

– obrzęk nóg,

– zawroty i ból głowy,

– spowolniony lub przyspieszony oddech,

– nadciśnienie, wzrost ciśnienia tętniczego krwi,

– brak apetytu,

– nudności, mdłości,

– omdlenia,

– zaparcia.

Jak zapobiec utracie elektrolitów?


Woda kokosowa to naturalny napój izotoniczny

– pij dużo wody wysoko zmineralizowanej,

– jedz produkty bogate w sód, potas, takie jak np. pomidory, banany, morele suszone oraz magnez np. kakao, migdały, orzechy włoskie, pestki dyni,

– pij naturalne napoje izotoniczne, np. wodę kokosową oraz napoje bogate w potas, np. sok pomidorowy,

– podczas upałów ogranicz wysiłek fizyczny i treningi,

– stosuj minerały w formie naturalnych suplementów,

– wysypiaj się – śpij 8 godzin,

– podczas infekcji przebiegającej z gorączką i biegunką, przyjmuj duże ilości płynów (co najmniej 3 litry wody dziennie),

– nie zmieniaj drastycznie swojej diety.

Prawidłowe wartości elektrolitów w organizmie:

  • sód: 3250 mg/L; 142 mmol/L,
  • potas: 156 mg/L; 4 mmol/L,
  • magnez: 24 mg/L; 1 mmol/L,
  • wapń: 100 mg/L; 2,5 mmol/L.

W jakich produktach znajdziemy elektrolity?

Potas

Dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby to 2000-3000 mg. Dobrym źródłem tego pierwiastka są buraki, w których możemy go znaleźć od 100 g to 325 mg, natomiast w botwince – 548 mg potasu w 100 g. Z kolei pieczone bataty w 100 g zawierają 542 mg potasu, natomiast jeden średniej wielkości pieczony ziemniak aż 941 mg. Szklanka soku pomidorowego ma w sobie 728 mg potasu, podobnie jak arbuz – w dwóch plastrach znajdziemy 641 mg potasu. Z owoców najwięcej go zawierają suszone morele (aż 1666 mg), na drugim miejscu są figi, 938 mg i awokado 600 mg, następnie banany mają go 358 mg. W 100 g szpinaku znajduje się natomiast 580 mg potasu. Fasola (filiżanka) zawiera 739 mg potasu, podobnie jak soja, której szklanka dostarcza aż 676 mg potasu. Podczas gdy w łososiu atlantyckim mieści się 390 mg potasu, jogurt z kolei zawiera go mniej, bo 141. Możemy też spożywać suplementy z potasem.

Magnez

Zapotrzebowanie na magnez u kobiet wynosi 310-320 mg, a u mężczyzn – 400-420 mg. Produkty szczególnie bogate w magnez to pestki dyni (zawierają aż 540 mg magnezu w 100 g produktu) oraz kakao (100 g naturalnego kakao zawiera 420 mg magnezu). Otręby pszenne zawierają 490 mg magnezu. Ponadto orzechy są dobrym źródłem tego pierwiastka – migdały zawierają go 296 mg w 100 g produktu. Z kolei orzechy laskowe zawierają 140 mg magnezu w 100 g. Podobnie jak kasza gryczana ma w składzie 218 mg magnezu w 100 g, natomiast płatki owsiane – 129 mg magnezu w 100 gramach. Groch również stanowi źródło tego pierwiastka – w 100 gramach znajdziemy 124 mg magnezu. Magnez znajdziemy także w kiełkach, np. słonecznika. Pisaliśmy o tym na naszym blogu. Suplementy z magnezem są powszechnie dostępne. Warto pamiętać, aby były naturalne i zawierały dobrze wchłanialną formę magnezu, czyli cytrynian magnezu.

Wapń

Dla dorosłych zalecaną ilością wapnia na dobę jest 1000 mg, natomiast zwiększone zapotrzebowanie występuje w okresie intensywnego wzrastania u dzieci i młodzieży (800 – 1200 mg wapnia/doba), ciąży i karmienia piersią (1500 mg), około- i pomenopauzalnym u kobiet (1500 mg) oraz w podeszłym wieku (1500 mg). Najbogatszym źródłem wapnia są mleko i produkty mleczne –  jogurty, ser półtłusty. Ponadto wapń znajdziemy też w rybach w konserwach zjadanymi z ośćmi, roślinach strączkowych, zielonych warzywach – pokrzywie, brokułach, natce pietruszki, szpinaku, kapuście, marchwi, kukurydzy i orzechach. Prócz tego, wapń możemy także suplementować, najlepiej w towarzystwie magnezu.

Sód

Dzienne zapotrzebowanie na sód dla dorosłego człowieka wynosi 1500 mg. Znajdziemy go nie tylko w soli, czy napojach izotonicznych, ale również w kiszonych ogórkach, rybach morskich, oliwkach czy żółtym serze. Ponadto możemy spożywać ten pierwiastek w postaci sody lub suplementów.

Źródła

Allison S.: Fluid, electrolytes and nutrition. Clin. Med.; 2004. 4, 6, 573-578.

Dzieniszewski J.: Biegunki. W: Dietetyka. Żywność, żywienie w prewencji i leczeniu. Red. nauk. M. Jarosz. Instytut Żywności i Żywienia. Warszawa; 2016, 2017. 252-265,

Kokot F., Franek E.: Zaburzenia gospodarki wodno-elektrolitowej i kwasowo-zasadowej. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL; 2013.

Kunachowicz H., Przygoda B., Nadolna I., Iwanow K.: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL; 2017.

WHO Model Formulary 2008. Red. M.C. Stuart, M. Kouimtzi, S.R. Hill. World Health Organization; 2009.

Berberyna – nie tylko dla cukrzyków

przez aleeko . 0 Komentarzy

Berberyna to naturalny, izochinolinowy alkaloid pochodzenia roślinnego, występujący m.in. w berberysie zwyczajnym (Berberis vulgaris), gorzkniku kanadyjskim (Hydrastis candensis), cynowodzie chińskim (Coptis chinensis), rutawce żółtej (Thalictrum flavum), czy mahoni pospolitej (Mahonia aquifolium). Zawartość tego związku w berberysie wynosi ok. 1,24 %.

Berberys zwyczajny – opis rośliny i właściwości

            Berberys zwyczajny jest krzewem należącym do rodziny berberysowatych, o wysokości do 3 m, z kanciastymi gałązkami i trójdzielnymi cierniami o kwiatach barwy żółtej. Liście u tego krzewu są kształtu odwrotnie jajowatego do podłużno-eliptycznych.

Kwiaty berberysu

Natomiast owoce są jajowate, są lśniąco czerwoną jagodą, kwaskowatą w smaku i dość twardą. Krzew ten kwitnie w maju i czerwcu.

Owoce berberysu

         Roślina ta zawiera kwasy owocowe – jabłkowy i cytrynowy, ponadto duże ilości witaminy C i E, a także rutynę, flawonoidy, garbniki, pektyny i alkaloidy. W 100 g owoców berberysu znajdziemy aż 80 mg witaminy C. Surowcem zielarskim z tej rośliny jest korzeń, liść, owoc, kora.

            Godny uwagi jest fakt, że do celów leczniczych krzew był stosowany już przez mieszkańców starożytnego Babilonu i Indii. Jeszcze bardziej działanie tego krzewu doceniała także Hildegarda z Bingen. Natomiast w XVII w. zaczął być powszechnie stosowany w Anglii jako środek przeciw schorzeniom wątroby.

           Podczas gdy napary i odwary z liści pobudzają wydzielanie soków trawiennych i są skuteczne w chorobach dróg żółciowych i wątroby, kora i korzenie mają właściwości antybiotyczne, ze względu na fakt, że zawierają alkaloidy izochinolinowe, głównie berberynę, berbaminę, palmatynę i magnoflorynę.

         Ponadto stosowanie berberysu zalecano w przypadku braku apetytu, w kamicy żółciowej, w przewlekłym zapaleniu wątroby, nieżycie pęcherzyka żółciowego, a także jako środek rozkurczowy również w kamicy nerkowej i w wielu innych przypadłościach.

Berberyna wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwpierwotniakowe, przeciwbiegunkowe, przeciwrakowe, przeciwcukrzycowe, obniżające ciśnienie, antydepresyjne i przeciwzapalne, a ponadto obniża poziom cholesterolu.

            Ze względu na fakt, że owoce zawierają dużo witamin, są dietetyczne i działają przeciwgorączkowo, warto je stosować. Skuteczność działania ekstraktu z owoców berberysa potwierdzona została w leczeniu trądziku młodzieńczego.

Zastosowanie berberyny w leczeniu cukrzycy

            Cukrzyca typu 2 to niewątpliwie jedna z chorób cywilizacyjnych, występująca powszechnie w XXI wieku. Jej objawem jest podwyższenie stężenia glukozy (hiperglikemia) we krwi, ściśle związane z występowaniem insulinooporności.

Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za utrzymanie właściwego stężenia glukozy we krwi, wytwarzanym przez komórki ß trzustki. Jeżeli tkanki i narządy stają się mało wrażliwe na działanie insuliny, w konsekwencji nie pobierają one właściwej ilości glukozy. Z kolei trzustka, aby utrzymać prawidłowe stężenie cukru, produkuje coraz więcej insuliny. Po kilku latach ogólnie rzecz biorąc, w konsekwencji jej komórki ulegają wyczerpaniu. Ponadto zbyt wysokie stężenie glukozy prowadzi do uszkodzenia naczyń krwionośnych i wielu zaburzeń metabolicznych. Aczkolwiek insulinooporność można zniwelować zmieniając nawyki żywieniowe, zwiększając aktywność fizyczną, stosując odpowiednią suplementację.

Działanie berberyny polega przede wszystkim na stymulacji produkcji insuliny przez organizm. Dodatkowo obniża także stężenie glukozy we krwi na czczo oraz glikemii poposiłkowej stabilizując poziom cukru. Ponadto wykazuje działanie regenerujące komórki trzustkowe i redukuje uszkodzenia komórek działając ochronnie. Wspomaga dodatkowo proces glikolizy, czyli rozkładu cukru w komórkach. Co więcej, wpływa korzystnie na mikroflorę jelitową i wspiera namnażanie się pozytywnych bakterii w przewodzie pokarmowym.

Zastosowanie berberyny w leczeniu insulinooporności

Insulina jest hormonem odpowiedzialnym za utrzymanie właściwego stężenia glukozy we krwi, wytwarzanym przez komórki ß trzustki. Jeżeli tkanki i narządy stają się mało wrażliwe na działanie insuliny, nie pobierają one właściwej ilości glukozy. Trzustka, aby utrzymać prawidłowe stężenie cukru, produkuje coraz więcej insuliny. Po kilku latach jej komórki ulegają wyczerpaniu. Zbyt wysokie stężenie glukozy prowadzi do uszkodzenia naczyń krwionośnych i wielu zaburzeń metabolicznych. Insulinooporność można zniwelować zmieniając nawyki żywieniowe, zwiększając aktywność fizyczną, stosując odpowiednią suplementację. Działanie berberyny polega na stymulacji produkcji insuliny przez organizm. Obniża także stężenie glukozy we krwi na czczo oraz glikemii poposiłkowej stabilizując poziom cukru. Wykazuje działanie regenerujące komórki trzustkowe i redukuje uszkodzenia komórek działając ochronnie. Wspomaga proces glikolizy, czyli rozkładu cukru w komórkach. Wpływa korzystnie na mikroflorę jelitową i wspiera namnażanie się pozytywnych bakterii w przewodzie pokarmowym.

            Berberyna zapobiega gwałtownym skokom poziomu glukozy we krwi, ponieważ spowalnia proces rozkładu węglowodanów do cukrów prostych. Skuteczność działania tego naturalnego suplementu jest porównywalna do leku – metforminy, który redukuje poziom glukozy u cukrzyków. Substancja ta stanowi naturalną alternatywę dla leków przeciwcukrzycowych.

Inne właściwości prozdrowotne berberyny

            Podobnie berberyna działa pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy – reguluje ciśnienie krwi, rozszerza naczynia krwionośne i stabilizuje pracę serca. Ponadto redukuje poziom cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL i trójglicerydów, natomiast podnosi stężenie cholesterolu HDL, który oczyszcza naczynia krwionośne ze złogów tłuszczu i transportuje do wątroby. Dlatego skuteczność berberyny jest porównywana nawet do działania statyn.

            Równocześnie, korzystnie wpływa na procesy metabolizmu – aktywuje enzym AMPK, który pełni ważną rolę w regulowaniu procesów metabolicznych i lipidów. Dodatkowo przyspiesza procesy spalania nadmiaru tkanki tłuszczowej, pobudza aktywność adioponektyn (hormonów regulujących gospodarkę lipidową). Ponadto berberyna przyspiesza utlenianie kwasów tłuszczowych w procesach metabolicznych i pobudza wydzielanie soków trawiennych. Jendocześnie redukuje poziom leptyny – hormonu pobudzającego apetyt.

            Co więcej, związek ten ma działanie przeciwstarzeniowe, ponieważ hamuje aktywność czynników odpowiedzialnych za rozkład kolagenu. Dzięki zawartości witaminy C i flawonoidów, likwiduje przebarwienia skórne, chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UV.

            Prócz tego, dzięki działaniu antybakteryjnemu i przeciwzapalnemu, pomaga w zmniejszaniu zmian trądzikowych.

            Badania potwierdzają, że suplement ten ma pozytywny wpływ na pamięć – głównie przez wpływ na szlaki cholinergiczne oraz działanie ochronne w stosunku do komórek nerwowych. Ma zdolność przywracania odpowiedniego poziomu czynnika odpowiedzialnego za polepszenie pracy już istniejących neuronów oraz powstawanie nowych. Berberyna zapobiega również uszkodzeniu komórek nerwowych na skutek zbyt małej podaży krwi, np. w wyniku zakrzepów.

            Wykazuje silne działanie antynowotworowe – blokuje mechanizmy proliferacji, czyli dzielenia się komórek nowotworowych. Blokuje także tworzenie się przerzutów i nasila apoptozę (obumieranie) zmienionych patologicznie komórek.

Przeciwwskazania

Ze względu na silne uwalnianie bilirubiny z jej nierozpuszczalnego kompleksu z albuminą, obecnego we krwi, nie należy stosować berberyny u kobiet w ciąży, karmiących i noworodków z żółtaczką. Należy skonsultować wszelkie interakcje syntetycznych leków z berberyną – nie można jej stosować np. z cyklosporyną.

Dawkowanie

W naszych Delikatesach znajdziecie Państwo wiele suplementów z berberyną różnych firm.

Suplement z berberyną
Herbatka berberysowa

Berberyna wykazuje niską biodostępność w układzie pokarmowym i ma niski okres półtrwania. Dlatego należy ją przyjmować regularnie w równych proporcjach – 3 porcje po 300-500 mg dziennie, czyli od 1200 do 1500 mg berberyny na dobę. Możemy też przygotować napar lub odwar z kory lub korzeni. W pierwszym przypadku łyżeczkę surowca należy zalać szklanką wrzątku i trzymać pod przykryciem 10 minut. Pić 1–2 razy dziennie szklankę naparu przed jedzeniem. Napar z owoców można pić kilka razy dziennie. W celu uzyskania odwaru, 1 łyżkę rozdrobnionych owoców berberysu zalać 1 szklanką wody, gotować pod przykryciem ok. 3 minuty, odstawić na ok. 15 minut. Pić po ¼ do ½ szklanki odwaru, 2 –3 razy dziennie po jedzeniu, można osłodzić miodem.

Źródła:

Kong W., Wei J., Abidi P., Lin M. et al. Berberine is a novel cholesterol-lowering drug working through a unique mechanism distinct from statins. Nature Medicine, 2004, 10(12):1344-51.

Li M., Zhang M., Zhang Z. et al. Induction of Apoptosis by Berberine in Hepatocellular Carcinoma HepG2 Cells via Downregulation of NF-κB. Oncol Res. 2017 Jan 26;25(2):233-239.

Mohsen Imanshahidi, Hossein Hosseinzadeh. Pharmacological and therapeutic effects of Berberis vulgaris and its active constituent, berberine. Phytotherapy Research. 2008. 22. s. 999-1012.

Zhu X., Bian H., Gao X. The Potential Mechanisms of Berberine in the Treatment of Nonalcoholic Fatty Liver Disease. Molecules. 2016 Oct 14;21(10).

Zhang Q., Bian H., Guo L., Zhu H. Berberine Preconditioning Protects Neurons Against Ischemia via Sphingosine-1-Phosphate and Hypoxia-Inducible Factor-1. Am J Chin Med. 2016;44(5):927-41.

https://bonavita.pl/berberyna-zrodla-dzialanie-suplementacja

www. harmoniatwojezdrowie.com/artykuly/berberyna-nowa-bron-walce-cukrzyca/