Wszystko o zdrowym żywieniu
Wobec ostatnich odkryć naukowych dotyczących mikrobiomu (zespołu mikroorganizmów zasiedlających jelita), coraz częściej doceniamy rolę jelit w naszym organizmie. Gdyby udało się je rozwinąć, ich długość wyniosłaby około czterech metrów. Jelito cienkie zajmuje większość jamy brzusznej, natomiast druga część jelita, to jelito grube. Różnią się między sobą budową i funkcją, a razem budują dolny odcinek przewodu […]
Czytaj więcej »Selen (Se) jest pierwiastkiem śladowym, który pełni ważne funkcje dla naszego organizmu. Po pierwsze, wchodzi w skład tzw. białek enzymatycznych, zwanych selenoenzymami, biorących udział w wielu procesach biochemicznych naszego organizmu. Ponadto bierze udział w reakcjach utleniania i redukcji, jest więc antyutleniaczem. Bezsprzecznie chroni również nasz organizm przed tzw. stresem oksydacyjnym. Dodatkowo pomaga w zatruciu metalami ciężkimi. […]
Czytaj więcej »Marka Dr Ann’s została założona przez dwójkę farmaceutów, którym na sercu leży wspomaganie zdrowia surowcami pochodzącymi wprost z Natury. Właściciele tworzą suplementy wykorzystując wiedzę i doświadczenie zdobyte podczas pracy w aptece i na uczelni. Celem firmy jest bezpieczeństwo oraz skuteczność działania stworzonych produktów, a także dbałość o środowisko, dlatego nie stosują plastikowych słoików, zakrętek, folii […]
Czytaj więcej »Koniczyna łąkowa (Trifolium pratense L.) nazywana jest też koniczyną czerwoną, albo koniczem. Jest wieloletnią rośliną motylkową, należącą do rodziny bobowatych. Posiada zieloną łodygę o wysokości nawet 60 cm, rozgałęziającą się w wielu miejscach. Odchodzą od niej liście podzielone na trzy części o jajowatym kształcie o lekko ząbkowanej powierzchni oraz ciemniejszych plamkach. Korzenie koniczyny łąkowej mogą […]
Czytaj więcej »Poznanie właściwości zdrowotnych octu było związane z historią wykorzystania wina. W języku francuskim słowo „vinaigre” oznaczające ocet składa się z dwóch członów „vin” – wino, a „aigre” – kwaśny. Z kolei w zjęzyku włoskim nazwa „aceto” przywołuje na myśl kwas octowy. Ocet (łac. acetum) to wodny roztwór kwasu octowego o ostrym zapachu i kwaśnym […]
Czytaj więcej »Pamiętamy na pewno kampanię „Pij mleko! Będziesz wielki” organizowaną przez zlecenie Międzynarodowego Stowarzyszenia Reklamy IAA w Polsce w latach 2002–2011. Punktem wyjścia tej akcji były wyniki badań Instytutu Żywności i Żywienia z 2002 roku. Według nich, w 2002 roku ryzyko wystąpienia osteoporozy zagrażało 4 milionom dorosłych Polaków, a na przestrzeni lat 90. spożycie mleka spadło […]
Czytaj więcej »W trakcie panujących upałów coraz więcej się mówi o konieczności picia dużych ilości wody. Chociaż, korzyści z jej picia są niezaprzeczalne, jednak powinniśmy zwrócić uwagę w jakiej formie ją spożywamy. Picie wody z plastikowych butelek może powodować negatywne skutki dla naszego zdrowia. Apel przygotowany przez międzynarodowy zespół naukowców, opublikowany na łamach czasopisma „Journal of […]
Czytaj więcej »Elektrolity to jony soli rozpuszczalne w wodzie i przewodzące w organizmie prąd elektryczny, niezbędny do regulowania czynności życiowych. Znajdują się one w płynach naszego ciała – w krwi, w osoczu i płynach tkankowych. Są to jony soli sodu, potasu, wapnia i magnezu. Latem, podczas upałów pocimy się obficie i oprócz wody, wypacamy również elektrolity, […]
Czytaj więcej »Berberyna to naturalny, izochinolinowy alkaloid pochodzenia roślinnego, występujący m.in. w berberysie zwyczajnym (Berberis vulgaris), gorzkniku kanadyjskim (Hydrastis candensis), cynowodzie chińskim (Coptis chinensis), rutawce żółtej (Thalictrum flavum), czy mahoni pospolitej (Mahonia aquifolium). Zawartość tego związku w berberysie wynosi ok. 1,24 %. Berberys zwyczajny – opis rośliny i właściwości Berberys zwyczajny jest krzewem należącym do rodziny […]
Czytaj więcej »Masło ghee (ghi) wywodzi się z krajów azjatyckich, Bliskiego Wschodu i Afryki. Metodę jego klarowania wynaleziono w Indiach ponad 4 tysięcy lat temu. Dlatego jest tam traktowane jako produkt magiczny, zwany „boskim darem”. Hindusi nazywają go „najdoskonalszym tłuszczem świata”. W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej używane jest jako lek. Natomiast w kuchni Indii, Pakistanu, Bangladeszu wykorzystywane prawie […]
Czytaj więcej »