Nigella sativa to roślina, która występuje pod wieloma nazwami: czarny kminek, czarnuszka siewna, czarnuszka egipska, kmin indyjski, czarna kolendra. W pierwotnej wersji Biblii aramejskiej występuje jako szabbuno. Dzisiejsi Asyryjczycy nazywają ją kumto (tj. czarnuszka). Arabowie używają poetyckiego określenia „nasiona szczęścia” – habbat al. -baraka. Angielska nazwa jest równie poetycka jak Arabów: Love in a mist – miłość we mgle.
Roślina ta jest znana od co najmniej pięciu tysięcy lat, szczególnie w Azji Południowej i Afryce Północnej. Należy do rodziny jaskrowatych. Jej łodyga ma 40 – 60cm wysokości. Znajdują się na niej delikatne, podwójne pierzastosieczne liście a na szczycie bladobłękitny kwiat z błękitnym unerwieniem i seledynowym szczytem. Taki pokrój przyczynił się do francuskiej nazwy rośliny – włosy Wenus (Cheveux de venus). Jest rośliną jednoroczną, kwitnie od maja do września. Dziko występuje na siedliskach ruderalnych i jako chwast zbożowy. Czarnuszka jest rośliną miododajną. Owoc występują w formie mieszków.
Olej z czarnuszki ma szerokie zastosowanie w pielęgnacji naszej urody oraz właściwości zdrowotne. Olejku czarnuszki używa się do produkcji perfum.
Korzyści w pielęgnacji urody:
– wpływa bardzo korzystnie na nasze włosy – stymuluje wzrost włosów poprzez wzmocnienie mieszków włosowych, które tworzą silne korzenie włosa,
– nawilża skórę i włosy ze względu na zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, pomaga redukować drobne linie mimiczne i zmarszczki,
– w swoim składzie zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe (linolowy, linolenowy), które nie są syntetyzowane przez nasz organizm, co wpływa korzystnie na skórę i pomaga zachować jej młody i promienny wygląd, ma właściwości odżywcze, gdyż zawiera witaminę A, B i C oraz minerały: wapń, potas, magnez i cynk, które stymulują skórę do regeneracji,
– wspomaga leczenie trądziku oraz przywraca równowagę sebum skóry,
– skutecznie działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, korzystnie wpływa na problemy skórne,
– pomaga redukować blizny i przebarwienia różnego pochodzenia,
– zmniejsza zaczerwienienia spowodowane trądzikiem różowatym i innymi chorobami skóry, ma właściwości przeciwzapalne, jest również naturalnym lekiem przeciwhistaminowym, idealnym na choroby skóry, spowodowane przez alergie.
Korzyści zdrowotne
Dawniej olej z czarnego kminku był używany w leczeniu chorób wątroby i przewodu pokarmowego, żółtaczki, bólów głowy, uczucia zatkanego nosa. Przypisywano mu również właściwości dodawania energii i zdolność pozbywania się pasożytów jelitowych. Obecnie jest prowadzonych coraz więcej badań, które wykazują korzyści zdrowotne ze spożywania oleju z czarnuszki.
Olejek eteryczny z czarnego kminku zawiera bioaktywny składnik o antyoksydacyjnych właściwościach – thymoquinone (TQ). Jako przeciwutleniacz pomaga pozbyć się z ciała wolnych rodników, które przyczyniają się do powstawania chorób. Związek ten wykazuje działanie przeciwzapalne, hamuje wzrost i proliferację komórek nowotworowych, a nawet może powodować ich śmierć. Właściwości te zostały poparte badaniami w warunkach laboratoryjnych.
Nasiona czarnego kminku posiadają działanie hamujące wobec kilku szczepów odpornego na metycylinę gronkowca złocistego. Badania wykazały, że pomaga wzmocnić układ odpornościowy (immunologiczny), złagodzić alergie i dolegliwości trawienne. Pomagają w leczeniu stanów związanych z brakiem odporności a nawet np. AIDS.
Olej z czarnuszki wspomaga leczenie padaczki. Badania wykazały znaczne zmniejszenie częstotliwości napadów w grupie leczonej olejem z czarnego kminku.
Niektóre badania sugerują, że czarny kminek może przyczynić się do obniżenia poziomu cukru we krwi, co może zapobiec lub pomóc w kontroli cukrzycy.
Olej z nasion czarnego kminku działa korzystnie na mózg jako środek poprawiający pamięć.
Nasiona kminku mają właściwości wspomagające leczenie astmy, nudności, chorób serca, cukrzycy nadciśnienia tętniczego, zapalenia opon mózgowych, a do pewnego stopnia nawet raka.
Co zakwasza organizm?
Przyczyną zakwaszenia organizmu jest przetworzona żywność, pełna pustych kalorii o niewielkiej zawartości naturalnych substancji witalnych bogatych w energię, związków mineralnych i pierwiastków śladowych, które mają działać neutralizująco na kwasy powstające w wyniku metabolizmu.
Kwasy powstające w wyniku metabolizmu żywności muszą być neutralizowane za pomocą substancji zasadowych, co prowadzi do powstawania najczęściej fosforanów i siarczanów.
Neutralizacja kwaśnych związków prowadzi do uszczuplenia puli zasad w organizmie.
Współczesny styl życia (sytuacje stresowe, strach, złość, przepracowanie) oraz moda na uprawianie sportu, niekiedy nieodpowiedzialne (przetrenowanie) może prowadzić również do zakwaszenia.
Kwasy, które powstają ze spożywanej żywności i innych czynników, to m.in.:
– kwas moczowy powstaje w metabolizmie mięsa i jego przetworów;
– kwas siarkowy i azotowy z wieprzowiny i jajek;
– kwas azotowy z peklowanego mięsa i serów zawierających dodatki wapniowo-azotowe;
– kwas węglowy z braku ruchu i nieprawidłowego oddychania;
– kwas mlekowy z przemęczenia i przetrenowania organizmu;
– kwas garbnikowy i solny z czarnej herbaty i kawy;
– kwas acetylosalicylowy ze środków przeciwbólowych;
– kwas solny powstaje w sytuacjach stresowych, strachu i złości;
– kwas szczawiowy powstaje z rabarbaru, szpinaku i kakao;
– kwasu octowego ze słodyczy, cukru, produktów z białej mąki i tłuszczu;
– kwas mrówkowy ze sztucznych słodzików.
Dodatkowo kwaśne związki mogą powstawać w wyniku długotrwałej fermentacji jelitowej, prowadzącej do dysbiozy (nadmierne rozmnażanie się bakterii patogennych).
Do zakwaszenia organizmu przyczyniają się również używki i przyjemności:
– kawa;
– napoje typu cola;
– papierosy;
– sport;
– sól;
– farmaceutyki;
– narkotyki.
Ze wszystkich powstających kwasów podczas metabolizmu w naszym organizmie najtrudniej rozpuszczalnym jest kwas moczowy. Przy niedoborze substancji zasadowych dochodzi do jego szybkiego zagęszczenia.
Znanym objawem nadmiernego gromadzenia się kwasu moczowego w organizmie jest dna moczanowa, która powstaje w wyniku zmagazynowania w stawie kryształków kwasu moczowego.
Zazwyczaj dna dotyczy stawów w paluchu, ale schorzenie może dotyczyć stawów ramiennych lub łokciowych. Nadmiar kryształów kwasu moczowego może prowadzić do pojawienia się guzków na małżowinie usznej, zgrubień w pochewkach ścięgien i kaletce maziowej. Odkładający się kwas moczowy prowadzi do stanu zapalnego i bardzo silnego bólu (Treutwein 2012).
Osoby odwiedzające tę stronę najczęściej wyszukiwały takie hasła jak: co zakwasza organizm, produkty zakwaszające organizm, jakie produkty zakwaszają organizm, zakwaszenie organizmu przyczyny, produkty zakwaszające.
Zakwaszenie organizmu – objawy
Zaburzenie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, czyli zakwaszenie prowadzi przede wszystkim do schorzeń narządów, w których występuje nadmiar kwasów lub niedobór zasad.
Szkodliwe substancje i/lub szkodliwa energia prowadzą do nieprawidłowych procesów wydalania, zmian strukturalnych (ubytków), czyli zaburzeń funkcji organizmu. Należy pamiętać, że każdy człowiek reaguje inaczej na zakwaszenie organizmu (Jentschura, Lohkämper 2000).
Na spadek wartości pH nasz organizm reaguje następującymi objawami:
– pojawiają się problemy skórne, skóra staje się sucha i podrażniona. Objawy zakwaszenia najlepiej są widoczne na skórze w obszarach peryferyjnych; twarzy, głowie i błonach śluzowych.
Symptomami problemów skórnych są: przykry zapach ciała, pocenie się, wypryski, trądzik, egzema, czyraki, liszaje, łuszczyca, alergie, owrzodzenie podudzi, plamy starcze, wypadanie włosów (łysienie) i swędzenie skóry.
Kwaśne środowisko skóry i błon śluzowych stwarza również idealne warunki do pojawienia się grzybów np. na skórze, paznokciach, w jelitach i pochwie. Ma to miejsce przy kwasowości organów pH 3,5-5,5.
Kolejnym objawem zakłócenia równowagi kwasowo-zasadowej (zakwaszenia) jest powstawanie złogów, które są reakcją organizmu polegającą na neutralizacji kwasów przy pomocy związków mineralnych zawartych w organizmie człowieka. Złogi mogą występować u kobiet w postaci cellulitu np. na udach, pośladkach i biodrach. Mogą w organizmie występować w postaci kamieni żółciowych, nerkowych i pęcherza moczowego, a także mogą tworzyć się tłuszczaki i włókniaki.
Z powodu ograniczonej ilości związków mineralnych zawartych we współczesnym pożywieniu, organizm człowieka będąc w stanie zakwaszenia sięga do zasobów związków mineralnych zgromadzonych w zębach, kościach, paznokciach i stawach. Zużycie tych zasobów mineralnych zgromadzonych w organizmie powoduje wypadanie włosów, osteoporozę, niszcząc tym samym naszą urodę i zdrowie, przyspiesza starzenie się organizmu.
Już niewielki spadek wartości pH krwi powoduje, że krew staje się gęsta i grudkowata (fenomen rulonizacji czerwonych ciałek krwi). W wyniku tego procesu zostaje utrudnione zaopatrzenie komórek w tlen i substancje odżywcze oraz usuwanie i wydalanie substancji szkodliwych.
Zachwianie równowagi kwasowo-zasadowej (zakwaszenie) może prowadzić ponadto do występowania stanów zapalnych, np. zapalenia migdałków, zapalenia błony śluzowej żołądka lub cukrzycy.
Również zakwaszenie i zatrucie organizmu występujące w młodości może prowadzić do powstania: próchnicy, paradontozy, osteoporozy, miażdżycę, żylaków, odleżyn, choroby Alzheimera i Parkinsona, dyskopatii, migren, płytki nazębnej.
Zakwaszenie powoduje choroby, a choroby nasilają zakwaszenie. Powstaje błędne koło. Zasadowy metabolizm działa pozytywnie, a kwaśny metabolizm negatywnie na organizm człowieka.
Za Treuwein Norbert (2012) „Zakwaszenie – nieznana przyczyna wielu chorób” wyróżnia się sześć poziomów zakwaszenia:
1. Stan idealny – stan równowagi w gospodarce kwasowo-zasadowej, w której nie brakuje żadnego z buforów krwi, a naturalne wahania pH mogą zostać szybko i skutecznie zniwelowane przez odpowiednią ilość kwasów i zasad obecnych w organizmie (bufory są to obecne w osoczu mieszaniny słabych kwasów i ich zasadowych soli zapewniające utrzymanie stałego ok. 7,4 pH krwi (7,35-7,45), najważniejszymi buforowymi układami krwi są bufory: węglanowy, fosforanowy, białkowy).
2. Ukryte zakwaszenie, to stan tzw. utajonej kwasicy. Organizm radzi sobie jeszcze z nadwyżką kwasów, jednak jego zapasy i możliwości kompensacyjne powoli zaczynają się wyczerpywać. W tym stadium charakterystyczne jest złe samopoczucie, mimo braku obiektywnych oznak choroby. Pacjenci są nieustannie zmęczeni, cierpią na zaparcia i skarżą się na problemy żołądkowe.
3. Zakwaszenie przejściowe, to najczęściej ostra kwasica. W tym stanie dochodzi do zaburzenia równowagi kwasowo-zasadowej. Przyczyną może być np. infekcja, podczas której organizm uruchamia dodatkowe mechanizmy obronne, jak podwyższenie temperatury ciała, biegunkę, zapalenie czy zwiększone wydalanie moczu. Wszystko to sprzyja rozwinięciu się kwaśnego metabolizmu. Jeżeli organizm w swoich rezerwach posiada wystarczającą ilość substancji zasadowych, po pokonaniu choroby wszystko wraca do normy. Przy niedoborze zasad często utrudniony jest powrót do zdrowia i może to prowadzić do ponownej infekcji.
4. Przewlekłe zakwaszenie spotyka się u ciężko chorych pacjentów. Jeżeli nie można znaleźć powodów danej choroby jaką często jest np. reumatyzm, niewykluczone, że przyczyną jest właśnie zakwaszenie.
5. Zakwaszenie miejscowe. Ten rodzaj zakwaszenia jest przyczyną poważnych chorób, jak zawał serca czy udar mózgu. W zakwaszonym organizmie dochodzi do rulonizacji czerwonych krwinek, która prowadzi do niedotlenienia tkanek. Przyczyną zakwaszenia może być również miażdżyca lub nadmiar fibrynogenu, krew staje się lepka, a w konsekwencji zatyka naczynia krwionośne, uniemożliwiając dostarczenie do poszczególnych organów tlenu i substancji odżywczych.
6. Śmierć z powodu zakwaszenia. Najcięższe stadium zakwaszenia, które może mieć wiele twarzy, od niewydolności nerek, aż przez zawał serca, aż po raka czy śpiączkę cukrzycową.
Wybrane przykłady wpływu kwasów i zasad na funkcjonowanie ciała i umysłu (według Treutwein 2012 „Zakwaszenie – nieznana przyczyna wielu chorób”).
- Zakwaszenie wpływa na:
– na zwiększoną wartość ciśnienia krwi, metabolizm zasadowy powoduje zmniejszenie wartości ciśnienia krwi;
– zawartość cukru we krwi – przy zakwaszonym organizmie jest zwiększona, a przy metabolizmie zasadowym zawartość cukru we krwi jest zmniejszona;
– zwiększoną podatność na zapalenia, a przy metabolizmie zasadowym występuje zmniejszona podatność na zapalenia;
– częstsze pojawianie się depresji, zirytowania i przygnębienia, przy metabolizmie zasadowym występuje u człowieka dobry nastrój i poczucie szczęścia.
Osoby odwiedzające tę stronę najczęściej wyszukiwały takie hasła jak: zakwaszenie organizmu objawy, objawy zakwaszenia organizmu, zakwaszony organizm objawy, skutki zakwaszenia organizmu, zakwaszenie organizmu skutki.
